Of je worst lust?

Hoe de toekomst er precies uit zal zien, is uiteraard niet te voorspellen. Welke rol kweekvlees heeft in de samenleving van de toekomst daarom ook niet. Wel is het mogelijk erover te fantaseren.

In dit kookboek van de toekomst wordt in beeld gebracht hoe gerechten van kweekvlees eruit zouden kunnen zien. Kleur en vorm zijn niet langer een beperking. Moet bijvoorbeeld een stukje rundvlees nog wel rood zijn? Waarom niet geel of paars? En moet kweekvlees nog de vorm en structuur van vlees hebben? Elke vorm kan tenslotte gerealiseerd worden, zoals een kubus of een bolletje. De mogelijkheden zijn enorm.

Boven alles heeft dit boek als doel om kweekvlees aantrekkelijk te maken voor de consument en daarmee, op de langere termijn de samenleving duurzamer.

voor meer informatie, stuur me dan een bericht.

 

Ossenhaas met notenglitters

Ossenhaas met notenglitters